Trouver un restaurant
Très proche (400m de la maison, près de la gare), L’auberge Brasserie propose une bonne restauration de Brasserie et des plats typiquement alsaciens. Le cadre et l’accueil sont très agréables.
Consulter le site internet de la Brasserie « L’auberge ».
A une quinzaine de minutes à pied, dans la vieille ville, vous trouverez de nombreux restaurants. Je vous suggère de consulter le site « Mon Week-end en Alsace » pour faire votre choix.
Le vendredi et le samedi sont souvent très chargés et il est prudent de réserver.
La maison, son histoire
L’histoire de cet hôtel particulier, au centre ville de Colmar, c’est un peu l’histoire d’Elyane K., née Schwartz.
Un de ses oncles, Charles Trimbach, industriel dans les Vosges, a une rue à son nom à Saint Dié des Vosges (88). Un autre oncle, Emile Trimbach a hébergé Hansi pendant la guerre.
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Le papa d’Elyane, Georges Schwartz était médecin chef, fondateur et directeur du nouvel hôpital Pasteur, inauguré en 1937. Il prit sa retraite en 1947.
Les parents d’Elyane, Alice Trimbach et Georges Schwartz, se marierent en 1921 à Saint Dié (88).
Ils décidèrent d’acquérir un terrain rue Camille Schlumberger à Colmar pour y faire construire une maison.
Ils firent appel à l’architecte Riegert qui a également construit d’autres maisons dans le quartier.
En novembre 1925, ils quittèrent leur domicile Avenue Joffre et entrèrent dans leur nouvelle maison. Elyane était alors encore « dans le ventre de sa mère » et naquit en 1926 ; elle sera leur unique enfant.
Après leur mariage en 1960, Elyane et son époux Paul occupèrent le petit appartement (ancien cabinet médical du Docteur Schwartz) où se situent aujourd’hui les chambres d’hôtes 1 et 2.
Le couple occupa ensuite la maison dès 1970, au décès du docteur Schwartz survenu à l’âge de 92 ans.
Après avoir vécu à Strasbourg, Elyane est décédée en 2013, à l’âge de 85 ans.
Nous espérons que notre B&B Villa Elyane et ses 5 chambres d’hôtes de charme, à deux pas de la gare et de la route des vins, vous apportera luxe, calme et volupté durant votre séjour en Alsace.
Source : « Colmar d’Antan » 2012 – aux éditions Hervé Chopin -Paris
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